+86-15045039710
+86-15045039710
2026-04-01
В 2018 году ООО Харбин Современное Молочное Оборудование успешно завершило проект по предварительной обработке сои и приготовлению суспензии для Компании Цзилинь Сюжэн (подразделение XiuYuan Foods). Проект включал производственную линию предварительной обработки сои с производительностью 1500 кг/ч и линию приготовления суспензии с производительностью 7000 л/ч, основное назначение которой — производство соевого молочного порошка.
В рамках этого проекта наша техническая команда, подбирая оборудование и оптимизируя параметры технологического процесса, обеспечила эффективное подавление активности липоксигеназы с помощью установки для размягчения и инактивации ферментов соевых бобов, что позволило уменьшить появление бобового запаха на самом раннем этапе.
Кроме того, маятниковая мельница высокой скорости создает стабильное сдвиговое воздействие, что обеспечивает однородную и контролируемую структуру соевого молока, удовлетворяя одновременно требованиям по контролю бобового запаха и стабильности однородности суспензии.
Ключевые технологические процессы:
Очистка сои от шелухи: После удаления примесей и сушки соевые бобы очищаются от шелухи, что устраняет горечь и потенциальные загрязнения, улучшая вкус и санитарные показатели соевого молока.
Размягчение и инактивация ферментов соевых бобов: Специально разработанная установка для размягчения и подавления активности ферментов эффективно снижает активность липоксигеназы, контролируя бобовый запах с самого начала и оптимизируя вкус соевого молока.
Тонкий помол суспензии: Используется маятниковая мельница, которая при высокой скорости вращения создает стабильное сдвиговое воздействие, обеспечивая равномерную и стабильную однородность соевого молока, повышая его нежность.
Почему выбирают нас:
Опираясь на более чем 20-летний опыт разработки и производства оборудования для глубокой переработки сои, мы предоставляем клиентам комплексное обслуживание — от осмотра производства и проектирования до изготовления оборудования, его монтажа, наладки и обучения персонала.
Наше оборудование для производства полувлажного соевого молока (порошка) без бобового запаха было признано национальным инновационным продуктом и включено в программу «Искра» Государственного комитета по науке и технике. Многие наши технологии получили государственные патенты.
Оборудование отличается высокой стабильностью и простотой эксплуатации, пользуется широкой популярностью среди клиентов. Благодаря использованию уникальной установки для размягчения и инактивации ферментов и маятниковой мельницы, оно значительно снижает бобовый запах и повышает однородность соевого молока, помогая клиентам улучшать качество продукции и укреплять конкурентоспособность на рынке.
