
2026-06-05
Общая информация о проекте
Наименование заказчика: ООО «Бэйцзин Жуйтай Пэнхун Кэцзи»
Место реализации проекта: Пекин, Китай
Применяемый продукт: напиток на основе кукурузной суспензии
Основное оборудование: интеллектуальная система контроля инактивации ферментов при производстве кукурузной суспензии
Потребности заказчика
В процессе производства напитков на основе кукурузной суспензии амилазы и ферменты окисления жиров, содержащиеся в сырье, могут влиять на стабильность продукта, вызывая колебания вкуса, аромата и качества.
Заказчик стремился внедрить автоматизированную технологию инактивации ферментов для повышения стабильности производственного процесса и обеспечения одинаково высокого качества продукции.
Предлагаемое решение
Наша компания поставила заказчику интеллектуальную систему контроля инактивации ферментов при производстве кукурузной суспензии, которая обеспечивает интегрированное выполнение процессов приготовления суспензии, инактивации ферментов и автоматического управления технологическими параметрами.
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, поддерживает непрерывный производственный цикл и полностью соответствует требованиям производства напитков на основе кукурузной суспензии.
Результаты проекта
Преимущества для заказчика
Благодаря внедрению интеллектуальной системы контроля инактивации ферментов при производстве кукурузной суспензии заказчик успешно реализовал быстрый процесс инактивации ферментов в производстве напитков на основе кукурузной суспензии, значительно повысил качество продукции и стабильность производственного процесса, а также создал надёжную основу для дальнейшего масштабирования производства.